Bierkoekjes combineren de rijke smaken van verschillende biersoorten met de klassieke zoetheid van koekjes. Door blond, donker of speciaalbier aan het deeg toe te voegen, ontstaan verrassende smaakcombinaties van moutig tot fruitig en zelfs geroosterd. Informatie over de beste biersoorten, praktische baktips en het bewaren van bierkoekjes komt aan bod. Ook wordt uitgelegd hoeveel alcohol er na het bakken overblijft. Bierkoekjes zijn ideaal voor wie graag experimenteert in de keuken en op zoek is naar een origineel koekje met een subtiele biertwist. Zowel beginnende als ervaren bakkers vinden inspiratie in deze unieke traktatie.
Bierkoekjes zijn koekjes waarin bier zorgt voor een extra laag smaak. Met blond of donker bier maak je frisse of juist warme, chocoladeachtige koekjes die perfect passen bij koffie of als origineel bakidee.