Bierbrandewijn is een unieke sterke drank die ontstaat door het distilleren van bier, vaak gemaakt van overschotbier uit brouwerijen. Artikelen binnen dit thema belichten hoe brouwerijen zoals Scheldebrouwerij samen met distilleerderijen oude bieren omzetten in smaakvolle spirits met een krachtig karakter. De verhalen laten zien hoe creativiteit en duurzaamheid samenkomen in het proces, waarbij reststromen een nieuw leven krijgen als hoogwaardige drank. Ook hobbybrouwers vinden inspiratie om zelf aan de slag te gaan met het hergebruiken van bier. Het resultaat is een verrassende mix van traditie, innovatie en smaakbeleving, met bijzondere producten zoals Patsboem.
Scheldebrouwerij lanceert samen met De Cort Distillery een krachtig nieuw bier: Patsboem. Deze quadrupel van 10,5% is verrijkt met bierbrandewijn uit overtollig coronabier. Een unieke combinatie van brouw- en stookkunst, met smaken van karamel, eik en gedroogd fruit. Perfect voor liefhebbers van stevige, experimentele speciaalbieren. Ontdek het verhaal achter deze vurige release.