Een stadsbrouwerij in Aalst vormt het decor voor een unieke bierbeleving, waar bezoekers hun glas heffen te midden van de koperen brouwketels. Het heropende initiatief brengt niet alleen vakmanschap en lokale geschiedenis samen, maar versterkt ook de stadscultuur en identiteit. In de proefruimte proef je niet alleen het bier, maar ook het verhaal van een eeuwenoude traditie die nieuw leven krijgt. De combinatie van ambacht en directe beleving maakt deze plek bijzonder voor zowel bierliefhebbers als nieuwsgierige bezoekers. De brouwerij is geen nostalgische terugblik, maar een moderne interpretatie van Aalsters biererfgoed.
Na 37 jaar zonder eigen brouwerij krijgt Aalst weer brouwketels. Helmut, Tim en Sven openen een stadsbrouwerij in de Molenstraat, met proefruimte en zicht op de koperen ketels. Een ode aan de lokale biergeschiedenis, zonder nostalgisch gedoe. Wat betekent dit voor Aalst en waarom stadsbrouwerijen weer werken? ProostMannen zet het op een rij. 🍺